据《慕尼黑晚报》消息，根据州农业部的初步估计，2013年巴伐利亚出口了4.4亿升啤酒，也就是说啤酒总产量的1/5都卖到国外去了。最大的买家分别是意大利、奥地利和西班牙。在欧洲之外，美国作为最重要的买主首次被挤下最大买主的宝座，中国取而代之成为了巴伐利亚啤酒的最大消费者。在德国啤酒销量下跌时，外国买家使得巴伐利亚的啤酒厂维持住了他们的年终结算，2013年巴伐利亚啤酒总产量维持在了22亿升。
巴伐利亚共有620家酿酒厂，占德国所有酿酒厂的一半，在德国任何地方都没有巴伐利亚这么多的酿酒厂。酿酒厂密度最高的是上弗兰肯地区，根据巴伐利亚酿酒厂联盟的信息，该区一地就有163家酿酒厂。然后分别是上巴伐利亚（108）、施瓦本（81）、上普法尔茨（75）、下巴伐利亚（71）、中弗兰肯（66）和下弗兰肯（63）。
“巴伐利亚啤酒”这一用语自2001年起作为特有的产品地理标志受到保护，只有真正从巴伐利亚的酿锅里出来的啤酒才能使用这一标志，而且要符合1516年制定的巴伐利亚纯度标准，且其成分只能是水、啤酒花、麦芽和酵母。
大纪元记者许鑫德国报导
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