超市里的菜是越来越贵了，一袋土豆2、3个欧元，黄瓜也4、50欧分以上，甚至8、90欧分一根。除去季节的原因，物价上涨是很明显的。旅居德国的张女士还记得，同样包装的土豆，原来只需要几十欧分，而黄瓜也就是二十几欧分。再说远一点的，面粉在马克时代多少年保持在29分左右，现在一袋一公斤包装的面粉是29欧分。
低价食品期已过 土豆引领涨价潮
据《焦点》杂志报道，从农业种植者和零售商的角度看，德国低价食品时期已经过去了。据统计，去年德国食品价格上涨幅度是近五年来最猛烈的一年。由于全世界的食品需求增大以及由于天气原因导致的歉收让食品价格上涨了4.4%，几乎是通货膨胀率的三倍。
联邦统计局的数据显示，所有食品价格都攀升了。人们感觉最明显的是饭桌上经常出现的蔬菜和水果的价格涨价。典型的例子有土豆涨了28.7%，苹果涨了14.9%。一些常见的水果和蔬菜如李子、胡萝卜和花椰菜的产量也远低于前年。土豆加工企业表示，炸薯条、薯片和成品土豆泥的价格会出现上涨。从总体看，水果的平均价格上升了7.2%，蔬菜的平均价格增加了6.1%。黄瓜上涨了约27%。
除了水果和蔬菜之外，黄油和牛奶也明显变贵了。市场调查机构AMI在去年曾经公布了一份市场调查。据该调查结果显示，牛奶和奶制品价格已经涨至了近几年以来的最高水平。
该机构总结说，造成奶制品上涨主要原因是因为市场需求的增加。据联邦统计局的数据显示，鲜奶的价格在过去的一年里增加了14%。
天气不佳歉收 国外需求大增
天气状况不佳是导致食品价格增加的一个重要原因。去年冬季时间持续比较长、春季潮湿、再加上夏季又很热。这些天气因素让农作物的产量减少。
国外需求量增加也是一个不容忽视的原因。例如，德国牛奶的出口量不断增大，特别是在中国和越南等亚洲国家的需求量越来越大。据统计，德国牛奶的出口量几乎占总产量的一半。在全球需求增加的背景下，德国食品价格上涨也符合这个趋势。
有专家指出，今年德国食品的价格恐怕还会继续保持上涨的趋势。据农民协会预计，2014年食品价格将会上涨，涨幅约为2%。
专家支招 如何省钱过日子
虽然“进口货”不断上涨，但是作为消费者还是有可能买到物美价廉的商品，也就是既省钱，质量又好的东西，也就是性价比优质的商品。例如，在一些地方集市，出售的蔬菜水果价格甚至比超市里的还便宜，特别是当他们快收摊时。
另外消费者要注意商品每公斤的平均价格，而不仅仅是商品的最终价格。一般情况下，量大的商品平均价格较便宜。最后，购买各家超市特价商品也能有效保护荷包。因为很多超市会会不定期推出特价商品，这时消费者就可以买到低价商品。
大纪元记者穆华德国报导
责任编辑：贾南
