根据德国绿色农业协会的数据，去年德国绿色食品销售额增加了9%，达到66亿欧元之巨。去年德国有机农业耕种面积增加了2.3%，达到一百万公顷。农场数量提升了4.8%，达到了2.3万个，增长实在有限。咨询公司Organic Services分析说：“德国绿色食品市场已经完全超越了德国绿色农场的增长。”
业界人士认为，德国有机农业运作缺乏强力政策，罗温斯坦说：“德国政府到目前为止，一直在拖延为有机农业创造框架条件。”总理默克尔制定的有机农业长期发展计划是占到20%的耕地面积，这和目前6%的比例还差很远。著名绿色品牌Bioland种植协会主席普拉格（Jan Plagge）抱怨说：“有机农业将被面向出口的大规模动物养殖场和能源农作物生产蚕食掉。”一个例子是有机气体，根据可再生能源法（EEG），有机气体生产目前将大力资助。制造有机气体的玉米地数量在德国大量出现，有人惊呼德国农业“玉米化”。根据专家计算，一公顷玉米收益要比粮食作物多出一千欧元。但是大量种植玉米导致地价飞涨，有机农业对此根本无法招架。
如果一个农民将自己的产品转变成绿色产品，有一个二到三年的过渡期限。在这期间他必须按照严格的绿色标准生产，但是他的产品仍然只能以传统产品的低廉价格出售。尽管在这过渡期有欧盟、联邦政府和各州的帮助。绿色食品经济协会经理格尔波（Alexander Gerber）抱怨说：“在生产成本，例如饲料、能源和地租价格不断上涨的情况下，这一资助却几年来一直在下降。布兰登堡州和石荷州在2011年就完全停止了对有机农业的资助。
例如世界著名的绿色食品商标Demeter协会也抱怨说：“我们得不到足够的原材料。因此我们一些农场目前已经无法提供一些产品。”Demeter农场目前缺乏优质糖、小米、酱果以及高质量粮食。
代替方案是从外国进口。绿色食品领域的进口数量近年来猛增。主要是从意大利、西班牙和荷兰进口蔬菜，从埃及和以色列进口土豆，从奥地利和丹麦进口牛奶，从荷兰和意大利进口肉类。在粮食方面依靠东欧和中国，豆类和种子也依赖中国。被用于制作绿色食品的粮食有六分之一来自国外，土豆都有25%是外来的，二个绿 色苹果有一个是舶来品。这些数字让消费者不安，毕竟德国消费者对本国制品的信任程度要高一些。例如去年12月在意大利发现，从2007年到2011年有 70万吨传统食品被贴上绿色食品标签卖掉了，首先是粮食、大豆、面粉和蔬菜。受怀疑的不仅有商界人士，也有检测部门的工作人员。一个研究报告认为，在欧洲欺诈行为应该占到每年数量的0.5%。
对此批评，最近联邦农业部长埃格纳（Ilse Aigner）也公开承认说：“德国农业的目的必须是能满足国内需求以及尽可能自给。这还有很大的提升空间。”
大纪元记者吉一斗德国报导
责任编辑：曹工
