去年巴伐利亚酿造业成绩喜人，啤酒销量增加了3.6%，达到2.3亿升，战胜了劲敌北威州，荣登德国销量榜首。其中无酒精啤酒销量甚至增加了5%。
足球和啤酒是一对好兄弟，去年世界杯赛大大促进了啤酒销量，而且去年冬季不太冷，也让更多人抓起了啤酒杯。
令巴伐利亚啤酒协会骄傲的是，越来越来多的德国人喝的无酒精饮料，有80%是来自巴伐利亚州的白啤酒。另外巴伐利亚特色啤酒，例如淡啤酒（Helle）也越来越来被外州人所接受。
在巴伐利亚有650家啤酒厂，数量几乎占德国一半。巴伐利亚北部多小厂，南部多大厂。北部产量只占全州的30%。但是现在北部在快步赶上，去年北部销量增加了8%，南部只增加了2%。
为了寻找更多的商机，巴伐利亚酿造业正在将啤酒饮料化，比如现在就越来越看好所谓的精酿啤酒（Craft-Bieren），许多啤酒厂都在开发新品种，甚至赋予啤酒不同的口味，如巧克力味和咖啡味，喝起来趣味横生。
目前德国人平均每年喝掉106升啤酒，145升水和125升其它饮料。人均饮料销量在增加，但啤酒比例在下降，巴伐利亚州能有如此战绩，确实难能可贵。
大纪元记者吉一斗德国报导
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