如果哪天你在慕尼黑的某个街角看到一家名叫“OHNE”的超市，可一定要进去看看。这是继柏林、基尔、波恩、德累斯顿之后，在慕尼黑开业的又一家无包装超市。
创业新途径：公众募资
2015年3月， 创业者Hannah Sartin和她丈夫Carlo Krauß将这个点子在公众募资网站Startnext公布以后，获得了网民们极大的赞赏。
他们原本想在6月底之前募集到43000欧元，用于支付启动房租、购买货架、并在货架上摆满混合麦片、面粉、植物油等食品。最后他们总共筹集到了48734欧元，成功地达到了目标。
Hannah Sartin在他们的网站（www.ohne-laden.de）上对募资支持者表达了衷心的感谢，并声称，一旦找到合适的地方，超市即可开业，为大家提供可口的有机食品、友好的服务和可持续发展的产品。而这一切，都将是围绕着零浪费的生活方式进行的。从其网站上贴出的照片看到，他们已经注册了商标：OHNEder verpackungsfreie Supermarkt， 意为“OHNE- 无包装超市”。
在德国公众筹资门户网站www.crowdfunding.de上，公众筹资网络平台Startnext被列为德语区最大的公众筹资社区平台，用于号召网民来资助与艺术家、创意性、发明家、创业者有关的项目。计划发起者如果从单一投资者、如银行那里获得投资有困难，就可以通过这种平台请求公众投资。而每个赞同所发起计划的个人都可以进行小额赞助，最后积少成多，帮助计划发起人实现创业梦想。
零浪费理念获追捧
现在的超市里，几乎所有的食品都是用包装袋包起来的，用塑料布密封的黄瓜等蔬菜、一层一层裹得严严实实的巧克力、不计其数的密封袋装食品，可以说包装几乎无处不在。而这些包装随着食品进入顾客家以后，最后的归宿就是垃圾桶。另一方面，有时候顾客也许只需要某种食品的一点点，但也不得不买一大包回去，不但多付了钱，用不了的食品最后也浪费掉了，变成了垃圾。
那么，能不能避免这些垃圾对环境造成的负担、和对食物的浪费呢？在这种使命感的驱动下，德国的第一家无包装超市于2014年9月在柏林Kreuzberg区开张了。这家名为“原始无包装”超市的启动当时也是通过互联网公众募资平台筹集到启动资金的。之后，类似的超市又相继在基尔、波恩和德累斯顿开张。
崇尚零浪费生活方式的Hannah Sartin于是也想将这种理念引入慕尼黑，让人们认识这种生活方式的可能性和美好。她在公众筹资网络平台上发起筹资计划后，引起了网友的强烈共鸣，吸引上千人成为粉丝，并有很多网友留言表示赞赏。
Karl-Heinz V.说：“我认为这真的很棒，因为我们都要慢慢地被包装垃圾窒息了”。Jeanette M.写道：“每次从超市购物回来，各种包装常常就把垃圾桶塞满一半了，这样的超市应该到处开。” Angela S.留言：“如果她住在附近，肯定会去这家筹划中的超市购物。”
“裸装”超市成为趋势？
无包装超市是否会得到大面积推广而成为趋势呢？专业人士认为，从现在的情况来看还值得怀疑。慕尼黑工商协会（IHK）的商贸专家Georg Osterhammer表示，尽管食品店在乡村地区越来越稀少，但他不能想象无包装的各色货品会成为那里的另一种购物选择，因为大多数顾客已经习惯了带包装的货物。
基尔的无包装超市店主Marie Delaperrière表示：“这是一种时代精神”。是的，或许这种形式的超市不会大面积推广，但他们推崇的零浪费生活方式或许会逐渐为更多的人所接受吧。他们为环境减负的努力应该也会获得越来越多人的支持。
今年夏天各地的创纪录高温应该已经引起了很多地球居民的关注。最新的研究表明，人类活动是造成全球暖化的主要原因。在人类追逐生活上的各种便利时，也在快速地消耗着地球有限的资源，并把其中的化石能源最终变成温室气体排向大气层。
诺贝尔化学奖得主、现居台湾的李远哲呼吁，全球暖化的趋势已经跳出了地球历史上温度振幅范围的上限，进入了急剧上升的快速通道，如果人类再不采取措施，留给后代的将是一个不适宜居住的地球。他号召，人类的生产生活方式要回到传统的依赖日照的时代。那么，这些年轻的创业者所倡导的回到“裸装”的时代是不是与此不谋而合呢？
大纪元记者张子谦德国报导
责任编辑：王亦笑
