据英国天空电视台报导，这种被命名为iTray的餐盘号称是世界首创的飞行餐盘。它由碳纤维制成，重量轻，能以每秒11公尺的速度飞行，飞行距离达50公尺。
当上菜时，iTray由服务生以iPad控制飞行，平稳地将餐点端给客人。厨房的工作人员也可藉由观看iTray上的摄影机所拍摄到的即时画面，确认食物已经递送。
YO! Sushi总执行长罗兰（Robin Rowland）表示，该餐厅以非比寻常和令人兴奋的方式呈现创新的概念，而iTray便是展现其餐点有多么令人兴奋的一种方式。
正当YO! Sushi导入iTray时，该餐厅也正在推出一种全新的米汉堡。一名顾客说：“当我点汉堡餐时，我没有想到它会坐在餐盘上飞到我脸前。这是最奇异的事，就像是科幻小说中的情节。”
YO! Sushi自1997年开业以来，便一直在各地分店推出创新的点子，包括回转寿司、会自动加热的盘子、有电动游戏的厕所等。
iTray目前正在该餐厅的旗舰店试行，预计在2014年推广至英国各地。
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大纪元记者陈俊村编译报导
责任编辑：毕儒宗
