7月4日确认，巴黎莫里斯酒店（Le Meurice）的新主厨由法国名厨杜卡斯（Alain Ducasse）今年九月正式接任，目前该酒店的主厨是法国名厨阿勒诺（Yannick Alleno）。杜卡斯现在是巴黎8区五星级酒店Le Plaza Athénée的主厨，由于该酒店从10月份开始将有7个月的修缮工作，杜卡斯接手和Le Plaza Athénée同一等级的莫里斯酒店主厨的想法就显得非常自然。莫里斯酒店坐落在巴黎市中心，周边有卢浮宫和Chatelet Les Halles等著名景点， 从1835年起已成为巴黎的标志酒店，其餐厅被评为米其林三星级餐厅。从2011年开始，莫里斯酒店一直名列法国最高级酒店——“宫殿酒店”之列，莫里斯酒店餐厅供应美味法式佳肴，其装饰灵感来自凡尔赛宫的Salon de la Paix沙龙。
