台湾“葡萄酒”法国获金奖

 

有“国际葡萄酒奥斯卡”之称的“巴黎世界酒类竞赛”(Vinalies Internationales)结果3月5日在巴黎揭晓,来自台湾的“蒲桃酒”获得金牌。今年总计有来自世界各国141位裁判,经过五天时间评选全世界3503款葡萄酒,全球第一瓶使用台中后里金香葡萄Golden Muscat为原料,由高雄餐旅大学助理教授陈千浩负责辅导酿造的“蒲桃酒”拔得头筹,荣获金奖。“巴黎世界酒类竞赛”由法国酿酒师公会与世界葡萄酒与烈酒公会于1993年创办,国际裁判多数为各国长期从事酒类酿造,或酒类研究的酿酒师,业务经验丰富,堪称世界上标准最严谨的葡萄酒竞赛。陈千浩表示,台湾能够在国际重要竞赛中摘取金牌,确实经过了漫长的努力,这代表了台湾运用本地食材酿造好酒的技术已臻成熟、具备国际竞争力。

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