在以产葡萄酒著称的波尔多，从2008年以来，已有50多家酒庄被中国人购买。多数情况下，中国来的新庄主会保留酒庄原有的员工和管理人。根据《法国信息电视》的报导，以下是波尔多人与中国老板打交道的花絮片段。
成见与信任
拉图拉甘酒庄（Château Latour Laguens）于2008年被一家中国公司收购，经理让-巴普蒂斯特．苏拉（Jean-Baptiste Soula）一开始难以接受这个事实，他说：“当自己身边的人，家属、朋友、同事听说我在法国为中国公司打工时，他们的反应强烈‘真不可思议，这些中国人无处不在，他们都买走了我们的酒庄啦’。”
对苏拉而言，令他感到烦恼的是，他从来没有跟中国人打过交道。“我每次都问自己，怎么跟中国人一起工作呢？”他寻思：“我跟埃及人、亚美尼亚人、西班牙人工作过，现在我知道新的酒庄主是中国人，我的同事将是中国人了……”就这样，苏拉在亲人对中国同事充满成见的压力下开始了新的工作环境。
随着中国买主的不断增多（根据大陆媒体的统计，到2013年，平均每个月，就有一名中国人加入收购法国葡萄酒庄的行列），苏拉说他不用去中国，就已经对中国人有认识了。他说：“在我所住的地方，方圆5公里内，我认识了很多很多的中国人，在生意的交往中，我发现他们有些人缺乏诚信，最好不要借钱给他们。”
语言是沟通的最大障碍
当苏拉克服了成见的压力后，随之而来的是语言的障碍。他说：“有语言的障碍真是很不方便，因为我一般喜欢跟庄主有直接的沟通和联系。”
据苏拉透露，在波尔多，有些中国老板会说英语或者法语，但大部份的买主都是聘请专门的翻译来当助理。
在圣埃米利翁（Saint-Émilion）产区的贝勒芬酒庄，经理Emmanuel de Saint-Salvy遇到同样的问题。该酒庄于2012年被收购。他说：“酒庄被卖给中国人后，我没有改变我的管理方式，最大的改变是，中国老板聘来了中文翻译助理。”
对酒庄的法国经理们来说，中文翻译的角色不仅仅解决沟通的问题，更重要的是要了解中国老板的思维方式。Emmanuel de Saint-Salvy说：“有些事情在我们看来是显而易见的，但中国老板却不以为然。举个例子说，有时当老板说了一些什么，而我们却不知道是否要执行他所说的？或者我们是否应该提出建议？”
在对酒庄的经营与投资上，许多法方的经理们经实践认为，中国老板们很喜欢大量的投资。比如拉图拉甘酒庄，在5年间，葡萄园里三分之一的葡萄藤被拔掉，种植上新藤，原来旧的酿酒桶都被换成新的了，酒庄城堡建筑内也在翻新中，要换了别人，这样的工程可能需要10年的时间，但最终，庄主的投资预算是翻倍了。
责任编辑：德龙
