丹麦哥本哈根的诺马（Noma）餐厅连续第三年蝉联全球最佳餐厅，其巨大成功为丹麦带来了超值的品牌效应。由全球800多位美食家从一份长长的名单中进行甄选，已经有十年的历史了，今年评审第三度把全球50大最佳餐厅榜首的殊荣颁给了位于哥本哈根码头仓库、提供北欧特色餐点的诺马餐厅。作为农民和食品公司代表的丹麦农业粮食理事会执行董事艾克斯坦（Susie Ekstrand）表示，在国外，现在人们更多提及的是诺马餐厅，而非小美人鱼。诺马餐厅所取得的成就使得外国人把丹麦美食与丹麦设计和电影相提并论，这 对丹麦来说意义巨大，使得丹麦食品更容易销往国外。
