莲藕排骨汤是简单又养生的料理。挑选莲藕时,孔洞越大越多汁。(Shutterstock) 养生料理:莲藕排骨汤 秋冬适合吃莲藕排骨汤,用非常简单的食材就可以做。煮汤时不需要放油,利用排骨本身的油即可。关火后,可以根据喜好洒上一些胡椒粉、香菜末。 食材:莲藕一根、排骨半斤、盐少许。 做法: 1. 莲藕洗干净,削皮切片。 2. 烧一锅开水,放入排骨汆烫。 3. 将藕片及汆烫后的排骨放入锅中,重新加入清水,大火煮。 4. 水开后,放入盐,盖上锅盖,换小火炖煮至排骨肉质熟嫩,品尝汤的味道咸淡适口,即可食用。 作者:柯弦 责任编辑:李清风 莲藕 莲藕功效 莲藕食疗 打开微信扫描QR代码,打开网页后点击屏幕右上角分享按钮