老外喜欢吃沙拉，我和女儿对沙拉向来提不起兴致，看来我们热爱中国食物还真彻底！
每天傍晚我们都会去散步，到附近的社区走走，前阵子还捡回两个好棒的书桌，没想到昨天居然看到转角的邻居搭一小洋伞，在阳伞底下摆个小桌子，上面放一堆的蔬菜，贴个纸条，说是自家种的，请大家拿回去分享，还在旁边准备了干净的塑胶袋，我顺手拿了3颗番茄、两条茄子、2条黄瓜、一大条的zucchini。
哇！这个小镇太可爱了！好像古早时住乡下的时候，常常看到山脚下的人家会煮一大壶的茶放在大树下，让下山的人可以清凉一下！
多么纯朴的年代啊！好怀念！
女儿看我一路笑咪咪的，她说：妈咪啊！你好像捡到钱哦，笑成那样！
看到钱我是不会检的，但是看到这么温馨的一幕，好像进入时光隧道又回到那令人怀念的童年了！
凉拌茄子材料：
1 茄子两条
2 香菜末1大匙(或九层塔)
调味料：
乌醋、麻油、酱油膏、开水少许
做法：
1 热水中加一些盐
2 将茄子切成5公分长段后对切
将茄子切成5公分长段后对切（摄影: 新唐人电视台 提供）
3 放入滚水中煮软(最好皮朝下，颜色会保持的比较紫色)
放入滚水中煮软(最好皮朝下，颜色会保持的比较紫色)（摄影: 新唐人电视台提供）
4 捞起后整齐排在盘子上，洒上一些香菜
凉拌茄子成品（摄影: 新唐人电视台提供）
5 最后淋上事先调好的调味酱汁即可
*这是我吃过最好吃的茄子了，不是因为我料理的好，实在是这位邻居太会种了，改天看看我的园子里能种出什么蔬菜。
*这是我吃过最好吃的茄子，不是因为我料理的好，是菜里还加了邻居浓浓的心情味。@*
责任编辑：李霖
