香蕉虾卷材料：
香蕉 1 根
洋火腿30g
沙拉酱8茶匙
虾仁 50g
香菜10g
糯米纸10张
鸡蛋 2个
调味料：
糖 1 大匙
花生粉1大匙
面粉 1大匙
水2 大匙 (调面糊用)
太白粉3大匙
面包粉10大匙
沙拉油4杯
香蕉虾卷的材料（新唐人电视台提供）
做法：
1.香蕉切成3 个长圆块再去皮，每块切成4等份的长条状。
2.洋火腿切细丁；虾仁烫熟；花生粉和糖和匀；香菜切碎；鸡蛋打匀。
3.取1张糯米纸，撒上少许太白粉，放入虾仁、香蕉、沙拉酱、调匀的花生粉、香菜包起来，再用面糊封口，依序沾上太白粉、蛋液、面包粉备用。
4.锅内入油，待油烧至7 分热时，放入虾卷用小火油炸6 分钟左右，使其表皮金黄酥脆，捞起，沥油摆盘即成。@*
香蕉虾卷（新唐人电视台提供）
香蕉虾卷（新唐人电视台提供）
香蕉虾卷（新唐人电视台提供）
责任编辑：李霖
