干炒牛河

原料：

1.河粉

2.牛肉

3.韭黄

4.胡萝卜丝

5.蚝油

做法：

1.牛肉切片，放生抽，盐，姜片，生粉腌制两小时

2.锅中放油，大火烧热

3.放入腌制好的牛肉片，滑炒

4.将河粉用水抖散开，放入锅中爆炒

5.不停翻炒，一定要快，倒入生抽，继续

6.放入胡萝卜丝，继续爆炒

7.将切好的韭黄倒入

8.将蚝油倒入，继续爆炒即可!

小贴士：

1.河粉一定要抖散

2.油比平时炒菜的油要多些

3.一定要大火，且要不断快炒!

转自新三才