五福临门：一、白切土鸡，二、凉拌海蜇皮，三、卤牛腱，四、糖醋藕片，五、原味芦笋。
二、凉拌海蜇皮
海蜇皮
材料：小黄瓜五条、红萝卜一条（大）、海蜇皮五片、蒜头（约海蜇皮的五分之一）、辣椒一条。
佐料：盐少许、香油适量、糖少 许。
做法：
1. 海蜇皮洗净泡水40分钟，40分钟内多次换水，最后用冷开水再次洗净，切丝备用。
2. 小黄瓜、红萝卜切丝，将蒜头切碎。
3. 抓少许盐巴将小黄瓜丝、红萝卜丝放入锅中，腌制备用。
4. 加入海蜇皮丝、小黄瓜丝、红萝卜丝、蒜末拌匀。
5. 放入香油、糖、辣椒调味，腌制约半小时后入味，即可食用。
凉拌海蜇皮的秘诀：
1. 小黄瓜、红萝卜忌用刨丝，手切会比较有口感、嚼劲。
2. 要放点辣椒，才能带出海蜇皮味道。
3. 喜欢香菜的，可以放点香菜提香。@*
红萝卜切丝，为家人多花点心思，吃起来会比较有口感、嚼劲。
小黄瓜切丝，为家人多花点心思，吃起来比较有口感、嚼劲。
海蜇皮切丝（摄影:江柏逸/大纪元）
海蜇皮丝、小黄瓜丝、红萝卜丝、蒜末放入锅中拌匀。
