1、小洋芋洗净泥沙，放水里煮熟。
2、煮熟的洋芋剥去外皮备用。
3、香菜洗净切段，小红椒切段、蒜去皮，姜一片备用。（姜多了有苦味要少放）
4、黄瓜去皮，用刀背拍散切段备用。
5、石臼里放入适量盐和味精放入小红椒舂烂，再放入蒜和姜舂烂成泥。
6、放入洋芋舂烂成泥。
7、放入黄瓜舂拌均匀。
8、放入香菜段舂拌均匀即可。
——转自新三才
1、小洋芋洗净泥沙，放水里煮熟。
2、煮熟的洋芋剥去外皮备用。
3、香菜洗净切段，小红椒切段、蒜去皮，姜一片备用。（姜多了有苦味要少放）
4、黄瓜去皮，用刀背拍散切段备用。
5、石臼里放入适量盐和味精放入小红椒舂烂，再放入蒜和姜舂烂成泥。
6、放入洋芋舂烂成泥。
7、放入黄瓜舂拌均匀。
8、放入香菜段舂拌均匀即可。
——转自新三才
