简单易做香港家常菜──清蒸鲈鱼

清蒸鱼做法如下：

食材：

鲈鱼半条（一条也可以）、老姜数片、清葱、辣椒

调味料：

酱油、米酒、精盐、胡椒粉

做法：

1.清葱、辣椒切成丝备用
2.鲈鱼洗净抹上少许精盐、胡椒粉和米酒放在盘子上
3.加入姜片和适量酱油
4.放入锅子蒸熟
5.熟后铺上葱丝和辣椒丝
6.如果想讲究一点可以烧红锅子，热一点油淋在葱丝和辣椒丝之上，味道会更有油香味。
7.上菜了@

转自《小文子的厨房日记》