香喷喷的蛋炒饭

调料:盐、葱花。

做法:

1.炒米饭前先把米饭揉散,以便炒出一粒粒的质感。

2.鸡蛋打好。腊肉、胡萝卜切丁。

3.炒锅旺火将油烧热,滑入鸡蛋快速炒散,放腊肉丁炒出香味,倒进米饭和豌豆翻炒熟,最后放盐,撒葱花炒香装盘。

小贴示:

最难忘儿时桂花炒饭了,香喷喷、金灿灿的,一闻一见就叫人口水直滴。现在的炒饭内容更加丰富。炒饭要好吃,最关键的还是一定要用稍硬的米饭。

 

来源: 新三才

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