点心 甜蕃薯泥

一、主食材（4人份）

中等大小蕃薯4个

二、香料

红糖1大匙

苹果醋3茶匙

肉桂1/2茶匙

小茴香 少许

枫糖浆2茶匙

越南Sriracha辣椒酱1/2茶匙

柠檬汁1大匙

肉荳蔻1/2茶匙

盐和胡椒少许

三、副食材

玉米谷片1大匙

胡桃1大匙

鼠尾草1茶匙

红糖1/2茶匙

融化奶油2茶匙

四、做法

1.甜蕃薯蒸煮至熟软。

2.甜蕃薯用打蛋器搅拌均匀，加入全部的香料，继续搅拌。

3.将全部的副食材（除奶油外）放进食物调理机均匀打碎。

4.倒出干燥的副食材，淋上融化的奶油，搅拌均匀。

5.最后将副食材铺撒在甜蕃薯上，就完成了。

责任编辑：李霖