香甜鲜美清热解燥的水果西米露

西米洗净，倒入沸水中；煮到半透明，把西米捞出；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中再煮，直到全透明，捞出；煮一小锅牛奶并加少许糖；将西米倒进牛奶中煮至沸腾；最后将煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁即可。

采用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉、草莓、芒果等，再加上西米和牛奶补养脾胃，是夏季调理的好方法。

不过提醒大家，不要一次吃太多，以防冷饮伤及肠胃。

来源：新唐人