材料 2人份
一、主材
米饭 2碗(一杯米煮成,略放凉)
酪梨 1/2个 (去皮 1公分丁切)
培根 2片(取去白脂边部 1公分片切)
一口海苔 10片
碎核桃块1大匙
熟黑芝麻 1小匙
二、调味料
寿司醋 30ml
做法
1、米饭拌合寿司醋,分装二餐碗中。
2、将切好的酪梨、培根散落米饭上,撒上黑芝麻和碎核桃块。
3、在餐桌上,海苔片另放一小盘。用手取一片海苔片捏取散寿司食用。
小玩意
自己动手用海苔片取用散寿司,煮饭的人省事,吃饭的人增乐趣。
建议将培根的白脂边部份去掉,减少油腻。
煮寿司饭,可以酌减水量1/10左右,因为寿司醋会补足这部份的水分,寿司米饭也以粒粒分明为宜。@*
责任编辑:李霖