【主材料】2人份
常备菜:
a.小维也纳香肠 3-4个
b.炸的甜不辣(随喜)2-4块
c.小芋头(或熟芋头块)4-6个(一个去皮后约50公克)粗块切
d.大白菜2-4叶粗段切
e.绿色蔬菜50公克粗段切
f.红萝卜1/4条小薄片切
g.大葱1-2根粗段切
【调味料】
咖哩汤块1块约20公克
味噌1/2大匙约20公克
水(或高汤)2碗
熟黑白芝麻随意
【作法】
1、电子锅内放入热开水或高汤2碗。
2、锅中依序摆入咖哩汤块、白菜、芋头、红萝卜、青菜等材料,小香肠摆在菜叶缝隙中,炸品放在菜的最上面,不泡水。
3、按下电子锅快煮键(若无按下煮饭键),焖煮约20-30分钟。查看锅中物只要芋头熟了即成(用熟芋头更省时)熄火,加入味噌调散在汤中,即成(如图)。食用时随意加上炒熟的芝麻,芳香增味。
【小玩意】
1、青菜可以煮好开锅时加入,能保翠绿、鲜脆的蔬菜风味。
2、常备菜可随意,香味浓的品物可添加火锅风味。本道菜的小香肠煮后展现出很好的风味。
3、用陶锅慢煮保鲜味、用电子锅则轻便省事,适合不常进厨房的人喔。@*
责任编辑:江宜颐