据说水煮牛肉是四川盐都自贡的盐工，将盐水煮牛肉流传而来！ 川菜经典—水煮牛肉，…

鱼香肉丝是川菜厨师考试必考的菜盘之一，几乎学厨的人都想学这道菜，点菜率极高。今…

“怪味”鸡丝因採用“咸”的酱油、“甜”的糖、“麻”的花椒粉、“辣”的红油、“酸…