如何煲一锅美味的靓汤呢？如下这6点要注意罗！ 第一，加水少水是煲汤的关键，它既…

李渔在《闲情偶记》中写道：汤即羹之别名也，有饭即应有羹，无羹则饭不能下。可见，…

煲汤时冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。煲汤的锅以选择质地细…

汤是广东人餐桌上不可少的东西。广东人煲汤，从无花果到枸杞子，从冬虫夏草到萝卜白…