好吃停不下来的香煎带鱼

主料：带鱼

辅料：料酒葱姜辣椒粉孜然粉植物油盐胡椒粉淀粉

做法：

1、把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。
2、把葱姜洗净切末，把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟。
3、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分，把带鱼身均匀的拍上干淀粉，电饼铛通电预热，刷上一层植物油。
4、加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声，翻面继续煎到带鱼两面金黄色，断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。

香煎带鱼制作过程。（作者博客）小贴士

1、腌制好的带鱼如果水份多，就用厨房吸油纸吸去。
2、淀粉不用拍的太多，煎的时候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了。

来源：新唐人