红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C含量是葡萄、苹果的70-80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞、能提升身体的元气、增强免疫力。
“一日吃仨枣，红颜不显老”，以下5种红枣养生的吃法，可以让你吃出不老红颜喔！
红枣生姜茶
桂圆红枣姜汤。（陈柏州／大纪元）
红枣生姜茶，有养胃的效果。每日清晨煎服或泡水代茶饮。每日数次，每次15到25克。
材料：红枣、生姜各半斤，甘草、丁香、沉香、盐。
作法：
1.生姜切片，甘草、丁香、沉香捣成粉末。
2.将所有材料放进煮壶煎煮，或用沸水冲泡。
红枣蜂蜜膏
（Fotolia）
红枣蜂蜜膏，可临睡前喝汤吃枣，能加快入睡，改善失眠。每日2次，每次服15毫升。
材料：红枣2斤、蜂蜜500克。
作法：
1.红枣洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁。
2.将蜂蜜加入枣汁中，于火上调匀成枣膏，装瓶备用。
蒸红枣木耳
（糖郊赤崁糖商行提供）
红枣木耳，有美颜祛斑的作用，并可缓解面部黑斑，每日早、晚餐后各吃一次。
材料：红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。
作法：
1.红枣用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发。
2.将所有材料放进碗内，加清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。
多吃蒸枣还可以起到一定预防哮喘的作用。
红枣薏米汤
红枣薏米汤，常喝此汤可使皮肤少生暗疮等，有滋润皮肤的效果。
材料：红枣15颗、薏仁米一把、白果15克、桂圆肉10克、熟鹌鹑蛋去壳6颗、红糖适量。
作法：将所有材料放入锅内同煮40分钟，再加入鹌鹑蛋煮30分，最后加入适量红糖调味即可。
红枣粳米粥
红枣粳米粥，适合便秘、气血不足的人食用。
材料：红枣、粳米、当归和白糖适量。
作法：
1.当归用温水浸泡片刻，加水煎成浓汁，去渣。
2.当归汁与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至成粥。
责任编辑：李熙
