长得不标准的蔬果现在终于有一线出头的希望：廉价超市Penny打算把这些其貌不扬的有机蔬菜水果纳入常规销售食品名单上。
Penny宣布，把外表有瑕疵的蔬菜水果纳入有机品牌Naturgut Bio-Helden里，并从4月25日开始出售。这在德国还是首创，因为迄今为止，一些商店也测试过出售非常规蔬果，但时间都只有几个星期。
该店表示，这个牌子里面可能有长相吓人的歪瓜裂枣，例如两条腿的胡萝卜、像回旋镖似的黄瓜、变形的西红柿、黄青色的柠檬等，但这不影响口感，而且Penny将按照正常有机品牌价格出售。
Penny估计，自己2200家分店每年将销售4千万袋Naturgut Bio-Helden。也许这个有机食品的牌子也说明一定问题，该品牌直译为中文是“自然产品、有机英雄”的意思。
Penny总裁Jan Kunath说：“外形不完美的有机产品也有权进入零售市场，而不是只能做饲料或者肥料。我们愿意给顾客创造更多环保意识，来了解我们的Naturgut Bio-Helden。”
因为不讨商家和客户喜欢，许多农民买了用于检测外观的机器，一旦发现土豆变形，直接翻进地当肥料。德国每年有1100万吨蔬果，仅仅因为长相不佳被丢弃。
有多少水果和蔬菜有瑕疵，有什么样的瑕疵依赖于季节和天气。Penny表示，将不再按照之前的“美容标准”来淘汰水果和蔬菜。不过每袋Naturgut Bio-Helden中有多少“另类怪胎”，根据种类不同还是有上限。Penny强调，品质重于外表，希望消费者尽快忘记现在的评判标准。因为农作物外表俊丑在品质口感上没有任何区别。
“以貌取人，失之子羽”是孔夫子总结的教训。子羽其貌不扬，孔子一开始以为他是“薄才”，但他刻苦学习，终有所成。而很多有机食品只是因为长得不好，长期受到歧视，不能和那些标致的姐妹们一起被摆上超市的架子。顾客买蔬菜和水果时候，也往往根据外貌来评判品质。
消费者专家表示，其实正因为有机农场放弃使用农药和化肥，才导致许多水果和蔬菜个头过小，或表皮没有那么光鲜漂亮。从这个角度来说，外表不标准的蔬果反而说明是好东西。北威州消费者保护中心的Frank Waskow还批评说：“几十年商家助长了顾客的这种陋习。”
对于Penny的决定，有机农场当然很高兴。因为他们销量会增加，而且因为审美标准放宽，花在分拣工作的开支也将会较少。不过积习难改，消费者也许需要很长时间才能转变思想，接受卖相不佳的蔬果。(顶图：Getty Images)
大纪元记者吉一斗德国报导
责任编辑：余平
