起源
哈密瓜之名有两种说法
第一种
古时，哈密和鄯善分别为两个友好小国。鄯善盛产甜瓜，鄯善国王选出了最好的品种送给哈密国王。后来哈密国王把哈密瓜进贡给清朝宫廷。乾隆皇帝吃过后，颇觉其瓜美味无比，便问周围的人此瓜何名？群臣答不出来，只是说由哈密进贡来的。故此便有哈密瓜之称。
第二种
哈密瓜本身产自哈密，以地得名。
产地
哈密瓜为葫芦科甜瓜属，植株蔓生，分枝力强，叶大，地下根系很发达。由于该瓜喜干热阳光，不耐湿，适应能力差，所以，最适宜在哈密及吐鲁番盆地种植，不适应内地气候。
随着哈密瓜栽培技术上的突破，已演变出适宜北京地区栽培的品种。而一向“越境不结”的哈密瓜，也在日本千叶县的塑胶大棚中试种成功。单瓜重4公斤，被命名 为“千叶哈密瓜”。后来，哈密瓜在台湾也试种成功，产量亦高。只是在新疆以外地区所种哈密瓜水分过多而不甚甘甜，难与新疆本地出产者媲美。
人气瓜
哈密瓜又称为厚皮甜瓜。大约在1,600多年前，新疆就已有大量种植了，现在大约有180多个品种及类型。其中最受人们欢迎的有：红心脆哈密瓜，它肉质红嫩、香脆甜爽；黑眉毛蜜极甘哈密瓜，它肉质软而多汁、甜蜜醇香；网纹香哈密瓜，瓜肉为绿白色、含糖量特高、风味香甜可口。
挑选窍门
1.皮色观察法
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色，黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。
2.按压法
用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
3.果柄观察法
有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到9成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
4.嗅味辨别法
成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
古称甜瓜、甘瓜，维吾尔语称库洪，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，味道甜美和跟蜜瓜的名字相似的关系，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。
禁忌
搬动哈密瓜时应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，因为受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。哈密瓜中含糖较多，因此糖尿病人应慎食。
密瓜果雕
