调味料：
酱油膏2大匙、酱油1大匙、糖1小匙、辣椒酱1大匙、辣豆瓣酱1大匙。
红萝卜富含脂溶性β-胡萝卜素，被人体吸收后转成维生素A。(林秀霞/大纪元)
做法：
1、双萝卜去皮切块，用电锅（加一碗水于外锅）蒸熟备用。
2、大蒜切片，香菇洗净沥干不须泡发，梅花肉洗净切块。
3、将各种调味料倒入容器内，加适量的水拌勺成调味酱。
4、热油锅，放大蒜炒香，放肉翻炒至颜色变白后，放香菇及调味酱略炒一下，再加水淹过食材，盖锅盖焖煮一会儿，当听到水煮滚声，转中小火煮约30分钟后（中间要略微翻炒），放双萝卜续煮约10分钟至肉和双萝卜软烂即成（此时双萝卜软烂而不会太咸）。
5、若喜重口味者，可将双萝卜去皮切块后不须预先蒸熟，直接与肉、香菇炖煮40分钟。
白萝卜是物美价廉的营养蔬菜(林秀霞/大纪元)
责任编辑：李霖
