材料 三人分（图示：一人分）
一、主材
甲、饭底
巧达（蛤蜊马铃薯奶酱）罐头（300公克） 1罐
无糖浓豆浆 200㏄
饭约一碗半（2/3杯米煮成）
巧达罐头（摄影：家和／大纪元）
乙、海鲜（可用熟食）
虾仁6只
小卷3只，剪一口小块
帆立贝6只
焗烤乳酪丝随意
二、调味料
黑胡椒盐粉少量
干香草微量
做法
1、绊匀饭底：锅中倒入巧达酱加入豆浆调匀。接着拌入煮熟的米饭。喜欢重乳酪味的人，再绊入1～2大匙乳酪丝。试一试味道，视需要再加盐调味。
焗饭底（摄影：家和／大纪元）
2、小火加热饭底锅：饭热开后，熄火，将海鲜料三种全部放入锅中一起拌热（生海鲜加热约一分钟）。
3、预热烤箱五分钟左右。同时准备小烤盘，将上做法2的食材分装入小烤盘，薄撒 一层胡椒盐，再撒上乳酪丝。
4、焗烤：将装好的小烤盘放入烤箱，高温焗烤至乳酪丝融化、表面呈金黄色即成。 （取出时小心高温）
5、撒上香草屑上桌。
豆浆巧达酱焗海鲜饭（摄影：家和／大纪元）
小厨叮咛
各种品牌的巧达酱咸味不一样，调拌好饭底后要试一试味道。
巧达酱调牛奶或豆浆，随个人的喜好而定，豆浆比较清爽少油脂。@*
