圣诞节来个烤鸡替代一下烤火鸡吧！
新鲜柠檬百里香lemon thyme(摄影：ALEX/大纪元)
新鲜小番茄cherry tomato(摄影：ALEX/大纪元)
食材：
1. 全鸡(约2000g)：一只
2. 洋葱(约300g)：2颗
3. 洋芋：2颗(带皮土豆切成宽1cm长的型状)
4. 新鲜小番茄：10颗对切
5. 蒜头：5颗
6. 新鲜柠檬百里香：10根(10cm长)
7. 培根: 2片
8. 奶油：100g
9. 胡椒：适量。
10. 盐：适量。
做法7(摄影：ALEX/大纪元)
做法2(摄影：ALEX/大纪元)
做法9(摄影：ALEX/大纪元)
做法：
1. 将新鲜柠檬百里香 蒜头 培根 剁碎并和奶油搅拌均匀。
2. 使用手指将鸡胸和鸡皮分开
3. 以盐涂抹于鸡肉和鸡皮之间并使其平均分布。
4. 再以做法1涂抹于鸡肉和鸡皮之间并使其平均分布。
5. 再将鸡的表面涂抹一层盐。
6. 打开烤箱预热，上下火220度c。
7. 将洋芋以滚水煮3分钟，沥干备用。
8. 将洋葱，新鲜小番茄和做法平铺于烤盘上。
9. 将全鸡置于做法8置上方。
10. 将做法7、小番茄 放置于全鸡周围并一起放入烤箱内烘烤。
11. 30分钟后，使用滴入烤盘上的油脂，涂刷全鸡，并将其翻面。
12. 待15分钟后将上下火调至180度c，并再次涂满油脂。
13. 之后每15分钟取出，并使用滴入烤盘上的油脂，涂刷全鸡，完成后再放入烤箱内烘烤。
14. 如以上程序续烤一个小时后，即完成。@*
责任编辑：李霖
