材料（1～2人份）
主材料
白米 1/2杯
洋葱1/4个 细丁切
虾大3尾 洗净
鱿鱼 小3尾 轮切
毛豆仁 4荚
调味料
大蒜 1瓣 薄切
姜黄粉 1小匙
橄榄油 （或其它食用油）1/2大匙
天然味素 1小匙
乳酪丝 2大匙
胡椒粉盐 酌量
水 120c.c.
做法
1.米洗好，加水浸泡半小时，滤干。
2.白瓷锅入油，然后用蒜头瓣爆香后，转中小火，依序加入洋葱丁、姜黄粉、米、毛豆仁、天然味素，拌炒。
3.上2锅中慢慢加入水搅匀，转中火，水沸起转中小火，加盖煮5分钟。
4.加入海鲜料，继续煮到汤汁快干（约5分钟）；撒上乳酪丝，熄火后继续焖盖10分钟。
5.表面摆饰毛豆，适意以胡椒盐调味。
责任编辑：李霖
