意大利米粒面看起来像米粒，其实叫做米形面，用洋葱做底料烹调出的米粒面深受多数家庭的喜爱。尤其孩子们会因为这道菜而爱上鲑鱼。
米粒面很快就可以煮熟，所以很适合一锅料理。既可以当一道主菜，也可以当烤鲑鱼、烤鸡、猪排的配菜。
材料：
- 米粒面，约1/2杯
- 蒜蓉（蒜泥），2瓣
- 洋葱
- 高汤和牛奶
- 波菜
- 帕马森干酪（Parmesan）
- 盐、胡椒
做法：
中大火热锅，将洋葱炒软，加入2瓣蒜蓉（蒜泥）和米粒面（约1/2杯）炒出香味（约1分钟）。加入高汤和牛奶，盖上盖子炖煮约10分钟，直到水分煮干、米粒面呈浓稠状。加入波菜和帕马森干酪（Parmesan）拌炒直到波菜变软、起司融化。再加盐跟胡椒调味即可。
【大纪元2020年10月08日 记者莫琳编译报导】
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