一月三起食品丑闻震惊德国
目前，一个月三起食品丑闻震惊了德国消费者。首先是在牛肉里发现马肉，然后是假有机鸡蛋，现在又是发霉的饲料，这令民众无法接受，从而对本地生产的食品商尊敬起来。汉堡露天农贸市场销售量明显增长。在这段时间里，露天市场的零售商多卖掉了20%的鸡蛋和10%的马肉。汉堡市场零售商和展览商协会主席Wilfried Thal说：“食品丑闻会使我们长远受益。”
露天市场位置供不应求
许多消费者现在没有安全感，不知道去哪里买什么好。这时越来越多的人想起了露天农贸市场。在那里，人们可以和零售商、也同时多半是和生产商直接打交道。汉堡总共有82个露天农贸市场，其中47个由区政府经营。一些市场不仅仅顾客常常排了长队，零售商业也在等待摆摊的机会。
位于汉堡Eimsbüttel区Isestraße的露天市场是德国最大的露天农贸市场，每周二开放，那里永远人山人海，深受汉堡居民的喜爱。但是想在那里摆摊的人实在太多了。Henner Schönecke就是其中一个，这位40岁的家禽屠宰企业主为在那里得到摊位奔波了3年。Eimsbüttel区政府发言人证实说：“尽管这个市场能提供200个位置，但还是供不应求，现在有130个零售商在等待名单中。”
汉堡中心区的大露天市场也很有人气。在Billstedt市场广场有80个零售商在叫卖。中区政府发言人说：“应征者必须等待1年时间，目前有70到90个零售商在竞争空余位置。”Wilfried Thal在阿斯塔湖附近的Turmweg集市有个摊位，生意很好。他从事该行业已经30年了，熟悉汉堡各个露天市场，说：“在受欢迎的集市，零售商自然卖得好，所以每一个位置都在竞争。相反，在新开张的集市，例如Bergedorf火车站的露天市场或者HafenCity的露天市场就卖得不太好，哪些地方都在拼命寻找零售商。”
今年初汉堡政府毫无预警的提高了摊位收费标准。Thal抱怨说：“从前每平方米摊位收费在2.8欧元到3.9欧元之间，现在提高到了每天5欧元。”现在Schönecke必须为自己在Isemarkt的摊位每天每平米支付5欧元。尽管如此，他说：“我三年的奔波是值得的，Isemarkt每个地方都是满的。”
食品丑闻使露天市场零售商获益
哈尔堡Sand露天市场虽然不象Isemarkt那样竞争激烈，但仍然常客不断。在Schönecke家禽摊位前排队的Jasmin Rödder和她的1岁儿子经常光顾这里，儿子从婴儿车里看着五颜六色复活节彩蛋，母亲对摊位上的鸡腿感兴趣，因为那是她7岁大儿子希望的。除了5只盐和胡椒腌制的鸡腿外，这位38岁的母亲还买了鸡蛋和家禽啤酒火腿，总共花了13.5欧元。
Rödder之所以在Schönecke的家禽摊位上买鸡和鸡蛋，是因为她参观过他们的养鸡场。其中在Tateberg有1.8万只自由放养的土鸡，在哈尔堡有1.5万只笼养鸡。Rödder说：“我熟悉那里鸡得生长过程，所以为了避免假鸡蛋丑闻，我在这个生产厂家处直接购买。”
假有机鸡蛋丑闻并没有损害到这些本地家禽企业的生意。相反，在哈尔堡露天集市站摊18年的售货员Margret Troisch说：“我们卖掉的鸡蛋比平时多，来问的人更多。”这位57岁的售货员估计上周比平时多卖掉了20%。当有人来问：“你的鸡蛋我们还能吃吗？”Troisch就耐心解释Schönecke企业鸡蛋产地和鸡蛋的跟踪号码。根据联邦消费部的问卷调查：三分之二的德国人认为食品来自本地很重要。
和Schönecke家禽摊位一样，生产肉食和香肠的Harry’s Ross 企业也增加了2个摊位。上周他们多卖掉10%的食品。马肉排、烧牛肉肉卷特别热销。特别是来了许多对马肉感兴趣的年轻人。该企业发言人Nadine Bohlmann 说：“每次食品丑闻都给我们带来新客户，就像前几年前的疯牛病。我只是希望热劲不要只持续两星期。”
大纪元记者吉一斗德国报导
责任编辑：刘明
