视频：咸酥鸡翅根

材料：鸡翅根500g，面粉30g，米粉30g，鸡蛋一个，蒜头2瓣，生姜一小块，料酒一大勺，生抽一大勺，五香粉一小勺，白胡椒一小勺，盐适量。

小贴士

1. 加入米粉是为了让炸鸡的外壳更加酥脆干香；
2. 注意要用大米粉（粘米粉），不要用糯米粉；
3. 炸鸡时油温要高，油温太低会让炸鸡吃油；
4. 油炸第二遍可以逼出多余的油分，让炸鸡外壳更加干爽不油腻。

来源：Youtube

责任编辑：田净