安说她和先生两人都不是冒险型的，在权衡了良久，并仔细做过市场调研后，目前在兰利经营一家小型的加油站加便利店，“我们都没有经验，所以选在兰利，竞争要少一些。”
俗话说万事开头难，在开店的前三个月安承受了巨大的压力和各种担心，她说：“光店里的那么多货名就要全部记下来，而且以前一点做生意的经验都没有，贷款很难。”安说现在已轻车熟路，“有时先生一个星期不在家，早上7点到晚上8、9点，都我一个人应付，关了店门后还要去采购。”
安的店里客人不断，见面都像老朋友一样，总能听到安爽朗的笑声，“我现在挺喜欢这份工作的，以前的生活比较封闭，现在有很多朋友，你看店里来的大多是老客户。”
年轻的老板郝明月在温哥华Dundas街经营一家炸鱼薯条餐厅，她告诉大纪元记者：“我是留学生身分来温哥华的，学国际贸易。我本想如果毕业后能回去找个外贸的工作也不错。后来为了减轻父母的经济负担，就到餐馆打工，很多工种都做过，有时还能和大厨聊聊天，学学做菜。正是这段打工经历触动了我做餐馆这根神经，我觉得很有意思。”
“结婚后，婆家鼓励我们找个营生，于是我说，干脆我们自己开个餐馆吧，就这样买了这家餐馆。从买店加上流动资金，大概需要8、9万块。”
开始时因为不懂怎么打理，每天都要出去采买，经常为了一件小东西，要特意出去一趟，后来懂得规划，慢慢一切都能理顺了。“比方说采购，我们主要是卖炸鱼，必须保证鱼肉的新鲜，所以我们都从有质量保证的西人店进货，现在用的都是来自阿拉斯加的鱼，不仅新鲜而且口感好。开始不懂，也同一些中国的供应商打交道，有一次买了从大连进口的冻鱼，看着一条一条很漂亮、很整齐，可化冻后肉质就像烂棉絮一样了。西人店的品质相对有保障、而且遇到问题，退货也容易；中国的供货商，如果你找他退货，他会觉的你好麻烦。”
做餐馆要亲力亲为，当被问及是否辛苦，明月却说：“现在我老公做大厨，我们一周做6天，我觉得两个人一起经营一家店挺有意思的。”
孙先生10年前在新西敏盘下一家比萨饼店，回忆当年从打工族冒险成为小企业主，孙先生说：“在公司打工基本看不到什么出路，你能看到底的，就是每年涨一点工资，所以当时就想自己做点生意。”
在大温地区经营比萨饼店的华裔不多，孙先生说之所以当时选了这个生意，是因为“PIZZA店经营很简单，我这个人内向，不喜欢和很多人打交道，前一个店主教了我几天，我就开始自己打理了，开始挺辛苦，每天需要工作16、17个小时。平时太太会帮帮忙，家离店很近，也不会每天忙得看不到孩子，只是不能常带孩子出去玩。”不过孙先生说自己喜欢这份工作，一点也不后悔自己当年的选择。
大纪元记者魏思明温哥华报导
责任编辑：何坚
