材料 一人份
一、主材 快煮燕麦片4大匙， 鸿喜菇82公克，分2-3小束。红萝卜40公克，薄片切。薄盐鲑鱼片（下巴部位＊）80公克。
二、调味品
甲 汤料： 水350㏄， 姜3片， 日式高汤，酱油1大匙。
乙 调味： 味噌半大匙 ，味醂 1小匙， 海苔丝随意， 起司粉随意。
做法
1、甲汤料放锅中＋燕麦片，煮沸。
2、将主材料薄盐鲑鱼片、鸿喜菇、红萝卜放入沸锅中，再加入味醂、味噌，转中火 煮二分钟。
3、最后随意撒上起司粉、白芝麻。适合自己口味可以盐加减调味。 ＊注：薄盐鲑鱼片下巴部位比较有油脂，肉质比较软滑，拌麦片粥增加美味。＠*
味噌鲑鱼燕麦粥（摄影：家和／大纪元）
责任编辑：李霖
