现代人不论男女，不分年龄，都追求轻盈体态，除了美观，也为了健康。然而，从日常饮食中辛苦地控制油脂、糖分的摄取，并不容易达到瘦身效果。“戒盐”法是风行日本的一种新概念，只要连续3天在饮食中去除盐分，就可以让人消水肿、解便秘，变成不容易发胖的燃脂体质。
血液循环不良、摄入盐分过多都是造成身体水肿的原因。一天三餐，我们摄入的盐分除了烹调时加入的食盐，还有一些食材可能含有的隐性盐，让我摄入过量的盐分。因此，只要排出多余的盐分，身体为了维持渗透压会将多余的水分排出，而达到瘦身效果。
烫青菜（江柏逸／大纪元）
“戒盐”可以将人体内累积的水分顺利排出，让身体代谢变好，也就很容易变成燃烧脂肪的体型。同时把盐分排出后，促进肌肉收缩的钾也会跟著作用，而纾解肌肉紧张，对于解便秘也很有效果。
日本宝岛社出版社所出版新书《健康の常识・非常识》（暂译：你该知道的健康常识）介绍，给自己3天的时间，三餐饮食以水煮、川烫食物为主，完全排除跟盐有关的食物，而且要大量喝水，可以多吃富含钾的小黄瓜，会更有效果，等盐分开始变淡后，就能加速排出水分。但戒盐饮食不可以持续太久时间，第4天开始便要恢复正常饮食。
责任编辑：李熙
