年夜菜:可乐鸡翅(大展鸿图)

材料:鸡翅中500克、可乐一听(最好是可口可乐)、八角、姜、葱段、料酒

做法:

1、鸡翅洗净,每个鸡翅划开两刀,容易入味,然后入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

3、煎至外皮两面泛黄。

4、倒入可乐没过鸡翅即可。

5、加入少许酱油、料酒、八角、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

6、炖至汤汁浓稠即可盛盘。

来源:新唐人

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