【采秀私房菜】姜葱草鱼
另一种利用淀粉水使汤汁收稠后，淋在鱼肉上，如红烧鱼、豆瓣鱼的烧法，虽然也可达到…
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家庭用油 你我都会犯的四大错
据《生命时报》报导，近年来很多人意识到，油脂摄入过多会带来“肥胖、三高”等一系…
报给你知：油炸物松软该如何恢复酥脆
如何让松软的油炸物恢复成如第一次现炸时的可口呢？日本有个节目透露了小秘诀，让人…
鱼丸 水乡人家的智慧
鱼丸的传说 为什么会有鱼丸这道美食呢？相传秦始皇一统天下后，开始巡视王土。当出…
【美食典故】盘龙糕的由来
明朝有位皇帝比较宠爱年轻的太子，把他封王于天津，以便就近召见、照料，另位年长的…
【厨娘香Q秀】梅干碎肉
分装放冷冻库，很是方便，所以这次回美国又请客家朋友帮我买了几把传统的梅干菜，拿…