要了解客家菜，首先要先认识客家人。所谓“客家”，是相对于岭南原地居民而言。客家…

1、蒸鱼豉油可以普通生抽加少量白糖代替，红薯淀粉也可以用普通淀粉代替，高汤最好…

步骤： 1、大虾处理干净备用； 2、白芝麻炒香，葱剪成葱花； 3、姜切片，蒜拍…

食客评述： 三杯鸡的鸡肉香味四溢，一尝拍案叫绝！ 德国食材： 鸡、辣椒、姜、蒜…

做法： 1.将糯米和赤小豆清洗过后，在清水中浸泡4小时，以便减少蒸煮豆子的时间…

年菜上桌，从主食、主菜、汤品至甜点，食材从豆、鱼、肉、蛋类等，烹调方式大多偏向…

橘子皮开胃化痰，含大量的维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等营养素，还能做出许多美味…

一般饺子的包法是，饺子皮摊平放在桌上或者手上，将馅料放入，将两边的饺子皮从中间…