年夜菜：山药羊肉汤（喜气洋洋） 材料：羊腿肉500克，胡萝卜一个，山药一根，枸杞，大葱，生姜，料酒，八角，胡椒粉 做法： 1、胡萝卜切滚刀片，葱切段，生姜拍破待用。山药切滚刀片泡入清水中待用。 2、羊腿肉洗净斩块。 3、沸水中氽水，（水中加入料酒和姜片，以去除羶味）。捞出洗去浮沫。 4、羊肉放入高压锅中，加入适量水、枸杞、姜、葱、八角。 5、放气后打开高压锅，放入山药和胡萝卜，再压10分钟，调入盐、胡椒粉即可。 来源：新唐人 山药羊肉汤 年夜菜 打开微信扫描QR代码，打开网页后点击屏幕右上角分享按钮
