香味四溢 三杯土鸡
做三杯鸡不放汤水，只需配以一杯甜米酒、一杯油、一杯酱油同煨而成，故名三杯鸡，这…
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广东风味 花边甜酥角
我答应得爽快，动手时还真有点费劲，因为我只在很久以前见过老妈做甜酥角。记得不复…
舶来味－－荷兰豆炒洋菇
荷兰豆是滕蔓植物，小时候屋外就有植了一排，以竹子为架，顺架而生，整排绿油油一片…
【美食典故】东安鸡的由来
制作时需掌握好火候，采用葱、姜、花椒、辣椒等佐料，经旺火、热油略炒， 加入醋、…
【美食典故】天下第一菜的由来
乾隆皇帝一路下江南时，赶到无锡郊区已是戍时（晚上7点到9点），错过了用晚餐的时…
【厨娘香Q秀】外面吃不到的牛肉面
配上酸中带一点甜、一点辣的客家酸菜，再撒一点葱花，那就成了人间第一美味了。 我…
